Ribes

Il Ribes è una pianta appartenente alla famiglia delle Grossulariacee, la famiglia dei frutti di bosco, come, ad esempio, i lamponi. Si tratta di una pianta tipica delle zone montane, cresce senza problemi nelle zone a clima temperato, soffre la siccità e le temperature troppo elevate.Il Ribes si distingue in tre varietà principali:

Ribes rosso (il più diffuso in Italia)

Ribes nero (nigrum)

Ribes bianco 

Arbusto perenne e rustico alto 1-2 metri con un robusto apparato radicale. Autofertile, si avvantaggia della presenza di api, bombi e altri insetti, fruttifica sui rami di un anno intorno a giugno e luglio

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